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    李 伟 博士简介
    2022-08-01 11:06  

     

    一、个人简介

    李伟,女,讲师,博士,吉林白山人。20166月毕业于西北农林科技大学林学专业,获得农学学士学位,202112月毕业于西北农林科技大学食品科学与工程专业,获得工学博士学位。现任BET体育365投注官网食品科学系教师。

    二、研究领域

    1. 食源性革兰氏阴性致病菌(主要为:沙门氏菌和大肠杆菌)的分子流行病学,药敏性及耐药传播机制,食品安全生产全产业链致病菌的分子溯源和控制。

    2. 食用菌多糖(主要为:绣球菌)的对肠道菌群的改善与肠道疾病的治疗。

    三、教学、科研项目(近五年主持或者参加)

    主持2项科研项目:

    1. 陕西省教育厅专项项目Mpf基因对食源性沙门氏菌中mcr-1阳性IncHI2质粒传播耐药能力的影响”。

    2. BET体育365投注官网科研启动项目Mpf基因介导耐药性传播机制及商洛地区禽肉生产全产业链风险评估”(2017YFC1601402)。

    研究生期间参加5项科研项目:

    1. 国家自然科学基金面上项目基于ESBLs的食源性沙门氏菌耐药性传播和产生机制31671956

    2. 十三五国家重点研发计划项目“食品微生物检验相关参考物质体系研究及评价”(2017YFC1601402)。

    3. 国家食品安全风险评估中心项目,肉鸡屠宰加工过程弯曲菌污染水平的检测

    4. 国家食品安全风险评估中心项目,陕西省动物源食物链中耐药性细菌污染和传递机制研究

    5. 国家(自治区)财政专项资金项目,西藏生鲜畜禽产品病源微生物监测与质量安全评估

    四、开设课程

    《食品物理化学与胶体化学》、《食品酶工程》、《食品质量与安全学》

    五、主要科研成果与学术论文(主要为近五年)

    以第一作者发表论文4篇,其中SCI 3篇,中文核心期刊1篇:

    [1] Wei Li, et al. Conjugal transfer of mcr-1 gene from Salmonella to Escherichia coli in vitro, chicken meat and mice gut. Food Research International. 2022. Under ReviewIF=6..

    [2] Wei Li, et al. Genomic characterization of conjugative plasmids carrying the mcr-1 gene in foodborne and clinical strains of Salmonella and Escherichia coli. Food Control, 2021. IF=5.548.

    [3] Wei Li, et al. Prevalence, Serotype, Antibiotic Susceptibility, and Genotype of Salmonella in Eggs from Poultry Farms and Marketplaces in Yangling, Shaanxi Province, China. Frontiers in Microbiology, 2020. IF=5.64

    [4] 李伟,等. 水苏糖及其应用和对肠道菌群作用的研究进展. 中国微生态学. 2017.

    [5] Wei Li, et al. Three large conjugative mcr-1-bearing fusion plasmids acquired from foodborne Escherichia coli and clinical Salmonella Typhimurium could transfer mcr-1 and multidrug resistance to other bacteria. Food Research International. 2022. Under Review.

    参加国际会议,并展示研究成果,投稿发表摘要:

    [1] 201611参加环球食品安全及抗生素耐药性国际会议

    [2] 201811参加抗生素耐药性与全链条健康管理国际会议

    、联系方式

    通讯地址:陕西省商州区北新街10号BET体育365投注官网,726000

    邮箱:202208@slxy.edu.cn / 2018060393@nwafu.edu.cn

     

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